Capacitación en manejo y corte de carnes en Coxquihui
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Coxquihui.
$1,213.24 / persona
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Coxquihui
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Coxquihui.
$8,085.57 / proyecto
Despiece de carnes de caza en Coxquihui
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Coxquihui.
$141.66 / kg
Deshuesado y fileteado en Coxquihui
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Coxquihui.
$35.45 / kg
Producción de carne para consumo animal en Coxquihui
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Coxquihui.
$28.35 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Coxquihui
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Coxquihui.
$303.89 / kg/mes
Auditorías de inocuidad alimentaria en Coxquihui
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Coxquihui.
$3,239.77 / auditoría
Servicio de personal para planta cárnica en Coxquihui
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Coxquihui.
$8,595.78 / nomina
Corte a medida para restaurantes en Coxquihui
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Coxquihui.
$111.13 / kg
Suministro de ganado para matanza en Coxquihui
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Coxquihui.
$21,210.00 / animal
Corte y desposte de res en Coxquihui
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Coxquihui.
$121.54 / kg
Producción de carne marinada y preparada en Coxquihui
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Coxquihui.
$96.06 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Coxquihui
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Coxquihui.
$45.56 / kg
Curado y salazón en Coxquihui
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Coxquihui.
$96.01 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Coxquihui
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Coxquihui.
$606.12 / muestra
Cortes especiales para parrilla en Coxquihui
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Coxquihui.
$182.18 / kg
Preparación de packs porcionados en Coxquihui
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Coxquihui.
$60.62 / pack
Elaboración de cecina y carne seca en Coxquihui
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Coxquihui.
$181.80 / kg
Descongelado controlado en Coxquihui
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Coxquihui.
$6.07 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Coxquihui
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Coxquihui.
$15.17 / pieza
Empaque para exportación en Coxquihui
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Coxquihui.
$505.59 / pedido
Elaboración de embutidos frescos en Coxquihui
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Coxquihui.
$40.43 / kg
Producción de carne para alimentos procesados en Coxquihui
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Coxquihui.
$48.48 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Coxquihui
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Coxquihui.
$22.26 / pieza
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Coxquihui
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Coxquihui.
$80.96 / pedido
Embutidos curados y secos en Coxquihui
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Coxquihui.
$252.63 / kg
Ahumado de carnes en Coxquihui
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Coxquihui.
$202.01 / kg
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Coxquihui
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Coxquihui.
$2,532.20 / proyecto
Corte y desposte de cerdo en Coxquihui
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Coxquihui.
$90.97 / kg
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Coxquihui
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Coxquihui.
$657.26 / servicio
Certificación Halal para productos cárnicos en Coxquihui
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Coxquihui.
$4,548.47 / proceso
Picado y molienda de carne en Coxquihui
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Coxquihui.
$25.26 - $50.52 / kg
Inspección y control sanitario de carnes en Coxquihui
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Coxquihui.
$911.69 / servicio
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Coxquihui
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Coxquihui.
$15,187.10 / proyecto
Suministro mayorista de carne en Coxquihui
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Coxquihui.
$5,568.45 / tonelada
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Coxquihui
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Coxquihui.
$353.95 - $809.02 / m3/mes
Etiquetado nutricional y regulatorio en Coxquihui
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Coxquihui.
$960.55 / producto
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Coxquihui
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Coxquihui.
$12,156.21 / lote
Sacrificio y rastros certificados en Coxquihui
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Coxquihui.
$789.41 / canal
Distribución y logística frigorífica en Coxquihui
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Coxquihui y alrededores.
$1,214.98 / viaje
Servicios de corte para eventos y banquetes en Coxquihui
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Coxquihui.
$131.33 / kg
Elaboración de conservas cárnicas en Coxquihui
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Coxquihui.
$70.92 / lata
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Coxquihui
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Coxquihui.
$20.22 / pieza
Control y reducción de residuos cárnicos en Coxquihui
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Coxquihui.
$1,620.49 / servicio
Servicios de escaldado y pluma de aves en Coxquihui
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Coxquihui.
$18.20 / pieza
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Coxquihui
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Coxquihui.
$707.83 / visita
Corte y desposte de aves en Coxquihui
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Coxquihui.
$70.90 / kg
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