Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Coxquihui.
$151.82 / kg
Limpieza y eviscerado en Coxquihui
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Coxquihui, preservando condiciones higiénicas básicas.
$25.31 / pieza
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Coxquihui
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Coxquihui.
$1,212.96 / servicio
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Coxquihui
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Coxquihui.
$1,518.10 - $8,096.56 / servicio
Corte a la medida (tranches y medallones) en Coxquihui
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Coxquihui.
$45.50 / kg
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Coxquihui
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Coxquihui.
$202.46 / servicio
Fileteado y desespinado en Coxquihui
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Coxquihui y adaptarse a recetas o presentaciones.
$30.38 - $60.76 / kg
Venta de hielo para conservación en Coxquihui
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Coxquihui.
$6.06 / kg
Preparación de productos marinados en Coxquihui
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Coxquihui.
$85.85 / kg
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Coxquihui
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Coxquihui.
$80.85 / kg
Ahumado de pescado en Coxquihui
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Coxquihui.
$121.31 - $222.41 / kg
Congelación rápida (flash freezing) en Coxquihui
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Coxquihui.
$40.46 / kg
Venta de pescado fresco en Coxquihui
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Coxquihui para consumo inmediato o preparación doméstica.
$121.37 / kg
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Coxquihui
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Coxquihui.
$253.11 / consulta
Procesamiento industrial de filete y bloque en Coxquihui
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Coxquihui.
$55.64 / kg
Embarque y logística frigorífica para exportación en Coxquihui
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Coxquihui hacia mercados internacionales.
$911.69 / servicio
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Coxquihui
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Coxquihui.
$252.92 / pieza
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Coxquihui
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Coxquihui.
$70.78 / kg
Preparación de producto sushi-grade en Coxquihui
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Coxquihui.
$353.70 / kg
Pruebas de calidad microbiológica en Coxquihui
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Coxquihui.
$1,515.00 / servicio
Curado y salado de pescado en Coxquihui
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Coxquihui.
$90.90 / kg
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Coxquihui
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Coxquihui.
$506.50 / hora
Control y certificación de frescura en Coxquihui
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Coxquihui.
$303.33 / servicio
Despiece y deshuesado de pescado grande en Coxquihui
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Coxquihui.
$35.43 / kg
Suministro al mayoreo para restaurantes en Coxquihui
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Coxquihui.
$80.97 / kg
Almacenamiento en cámara fría en Coxquihui
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Coxquihui.
$2.02 / kg/día
Comercialización de conservas y salsas marinas en Coxquihui
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Coxquihui.
$65.75 / unidad
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Coxquihui
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Coxquihui.
$1,820.62 / servicio
Porcionado y empaquetado individual en Coxquihui
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Coxquihui, facilitando manejo y control de raciones.
$35.46 / kg
Entrega a domicilio de pedidos en Coxquihui
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Coxquihui.
$50.66 - $151.97 / pedido
Rotulado y trazabilidad de producto en Coxquihui
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Coxquihui.
$5.07 / pieza
Procesamiento y suavizado de pulpo en Coxquihui
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Coxquihui.
$121.26 / kg
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Coxquihui
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Coxquihui.
$151.82 / servicio
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Coxquihui
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Coxquihui.
$353.98 / servicio
Pelado y desvenado de camarón en Coxquihui
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Coxquihui con prácticas higiénicas.
$60.78 - $121.56 / kg
Preparación de ceviche por encargo en Coxquihui
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Coxquihui con indicaciones de conservación.
$202.61 / kg
Suministro de insumos para empaque en Coxquihui
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Coxquihui.
$121.35 / paquete
Deshuese y envasado de mariscos en Coxquihui
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Coxquihui.
$91.00 / kg
Venta de productos congelados empacados en Coxquihui
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Coxquihui.
$96.22 / kg
Envasado al vacío en Coxquihui
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Coxquihui.
$25.31 / kg
Canal de venta online y pago electrónico en Coxquihui
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Coxquihui.
$20.23 / servicio
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